Bondiola laqueada al disco

La bondiola es uno de los cortes de carnes que más se está consumiendo en estos tiempos, y con la llegada de los primeros fríos que se esperan en este otoño esta receta será un acierto para disfrutar.

Ingredientes
(3 personas)

• 4 bifes de bondiola
• aceite de oliva
• sal y pimienta
• 2 cucharas soperas de miel
• 2 cucharas soperas de mostaza
• 1 copa de aceto balsámico
• 1/2 litro vino blanco
• 4 papas
• 2 morrones rojos
• 3 cebollas
• 1 litro caldo de vino y sabora 

Preparación

1. Calentar el disco. Agregar aceite.
2. Agregar cebollas, morrones y papas y medio litro de caldo.
3. Retirar las verduras y agregar aceite al disco.
4. Agregar los 4 bifes de bondiola y sellar.
5. Agregar el medio litro de vino blanco.
6. Cuando el vino evapore el alcohol agregar el aceto, la mostaza y la miel.
7. Reducir por unos 20 minutos y agregar caldo de ser necesario.
8. Agregar las verduras y seguir cocinando y agregando caldo de ser necesario.

Fuente: Cookpad